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①回锅肉串

配料:

150克回锅肉串,6个干香菇,5个桔梗根,1个黄瓜,2个胡萝卜,2个鸡蛋和适量的芹菜。松子粉,芝麻盐,香油,葱,大蒜,糖,黑胡椒,酱油,玉米淀粉

步:

①制作两次熟的肉:将牛肉或猪肉在沸水中煮开,用布包好,压重物,冷却后切成条。

②把干蘑菇浸泡,去蒂,切成条状;切去桔梗根,切成条状,然后在水中烫一下;将黄瓜切成条状,撒上盐。捣碎鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开,加入适量的玉米淀粉,水和盐,拌匀,炸成薄片,冷却后切成条。

③将所有材料放入锅中,加入酱油,芝麻盐,黑胡椒,香油,葱和大蒜,炒一会儿。

④将原料串入竹签串,撒上松子粉,然后放入烤箱烘烤。

②季节性蔬菜烤肉串

配料:

羊肉500克,红辣椒和黄椒各1个,云南瓜1个,荷花30克,生菜叶少许。烧烤粉和辣椒粉10g,胡椒粉5g,烧烤汁10ml,酱油8ml,盐和橄榄油各10g。

步:

①羊肉,红辣椒和黄辣椒切成薄片;云南瓜切成薄片;扇贝去皮切成块。

②将原料(生菜除外)腌制后调味,调味。

③将腌制的食材错列成串。

④用橄榄油刷烤架,放烤串,转身烤5分钟。

⑤旋转,添加调味料并煮熟,然后放在衬有生菜叶子的烤盘上。

③烤肉

配料:

600克猪肉和20辣椒。 1汤匙盐,2汤匙红酒,6瓣大蒜,4片月桂叶,1/2杯橄榄油,1柠檬和适量的香料(迷迭香,百里香等)。

步:

①将猪肉切成2厘米宽的切片,去血,然后将花椒磨碎;将大蒜切成薄片。

②将橄榄油倒入碗中,加盐和胡椒粉,搅拌均匀,加适量的红酒,搅拌均匀。

③将香料放入水中清洗,沥干并切成小块。

④用香料,月桂叶和大蒜,橄榄油和红酒猪肉,腌制2至3个小时。

⑤将锡纸放在烧烤架上,然后将腌制的肉和调味品放在上面。烘烤后加柠檬。

④烤猪肉

配料:

猪肉(腰肉)550克,生菜50克和菊花50克。 13克食用油,8克生姜,15克清酒,49.5克酱油,辣椒酱,辣椒粉,糖,切碎的葱,大蒜,胡椒粉和芝麻油。

步:

①去除猪肉中的血;将生姜,清酒和酱油用作调味料;使用剩余的调味料作为调味料,将生菜和菊花洗净。

②猪肉两面都有划痕。

③用调味料腌猪肉。

④将2/3的调味酱倒入猪肉中,腌制30分钟左右。

⑤将加热的铁棍沾上食用油,然后放入腌制的肉。铁棍距离高温15厘米,正面和背面烤3分钟。

⑥再次撒上调味酱,继续烘烤约3分钟,然后将其放入生菜和菊花的盘子中。

⑤胡椒肉

配料:

2个甜椒,50克切碎的培根,20克切碎的胡萝卜,20克切碎的洋葱,20克切碎的芹菜。鸡肉粉3克,盐3克,橄榄油10毫升。

步:

①将切碎的胡萝卜,切碎的洋葱和切碎的芹菜倒入切碎的培根中,加入盐,鸡粉,橄榄油和咸菜,以品尝美味。

②将灯笼椒的尾巴切成扁平状,但不要割开,去掉茎和种子,并在灯笼椒上撒上适量的盐。

③将腌好的培根馅倒入空心的青椒中。

④将甜椒放入衬有锡纸的烤盘中。

⑤将烤箱温度调高至250°C(高火),将烤箱温度调至250°C(低火),将烤盘放入烤箱,然后烘烤30分钟直至煮熟。

⑥从烤箱中取出烤盘,然后将烤好的配料装入烤盘中。

⑥烤蔬菜卷

配料:

五花肉800克,芒果肉和梨片各300克,土豆1个,胡萝卜1个,还有少许大蒜。 20克烧烤酱,15毫升料酒,盐和橄榄油。

步:

①五花肉用调味料腌制;其他原料也要清洗。

②在平锅中炸大蒜苗,土豆,胡萝卜和盐。五花肉用芒果肉和梨子包裹并绑好。

③将五花肉卷入烤箱中煮熟,准备镀。

plum梅花烤肉

配料:

猪肉李肉200克,胡萝卜和豌豆。酱油8克,盐2克,白葡萄酒,麦考密克熏制调味料和辣椒粉。

步:

①洗萝卜切丝;去除面筋,将豌豆洗净,加入盐,然后将胡萝卜炒到盘子里。

②将李子肉用盐,白葡萄酒和酱油腌制,然后涂上剩余的调味料,然后在烤箱中高温烘烤。

⑧烧烤猪里脊肉

配料:

猪里脊肉350克。红辣椒3克,黑胡椒5克,烧烤酱10克,红酒,盐,蜂蜜和橄榄油15毫升。

步:

①将猪里脊肉加调味料(蜂蜜除外)煎至美味。

②用油刷烤架,放在腌好的猪里脊肉上,烤至焦黄。

③用橄榄油,烧烤酱,蜂蜜刷,撒上切成丁的红辣椒和黑胡椒,然后继续烘烤直至煮熟。

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